在宜蘭半夜肚子餓
不知道要到哪裡吃宵夜嗎？
或是和朋友聚會小酌
想要有一個可以放鬆吃吃喝喝的地方嗎？
碳休今呷串燒酒場
是間位於宜蘭市區的人氣串燒店
店內食物新鮮美味又不貴
還可以大口喝酒大口吃肉
是間超高cp值的平價日式居酒屋喔～
碳休今呷串燒酒場
週一～週日:17:30-01:00
0913-753-369
宜蘭市復興路二段190號
碳休今呷串燒酒場
位於宜蘭火車站不遠
風格帶著濃濃的日式感
第一眼看到這店名
就覺得老闆應該是個有趣幽默的人
因為『碳休今呷』就是台語趁熱快吃的意思啦～
舒服的昏黃燈光
配上高掛的大燈籠
整個店內氛圍營造的非常好
店內不時還可看到日式的祭典扇子
還有很多日式標語
老闆將室內打造的非常日式
彷彿瞬間到了日本居酒屋般
『我有酒，你有故事嗎？』
我好喜歡櫥窗上這句話
有點滄桑，又很有味道
讓我們以一杯酒取代焦躁
或向三五好友訴說和沈澱內心
吃完這頓飯，一起將所有煩惱拋之腦後吧～
店內的位置不少
有吧台區、靠牆圓桌區
還有四人座方桌區
當天我是一開店17:30就抵達
但隨著時間越接近午夜
就可越感受到人潮的凝聚和氣氛的熱絡感
碳休今呷販售的菜單品項超級多
基本款也只要$20元起跳
這價格真的相當平易近人
甚至還可看到很多新穎食材入菜
不管是晚餐還是宵夜
都可以一起在這裡解決
有選擇困難症的朋友們
也可直接參考菜單上面的推薦點選喔～
碳休今呷的老闆是自行創業的年輕人
可以看到老闆在廚房親自忙進忙出
他家的食材不經過油炸
而直接用炭火燒烤
也因為這樣，反而更需要火候控制和工夫掌握
身為一個熱愛海鮮和日式料理的人
看到這滿滿的一桌菜
真的讓我忍不住口水猛吞
肚子又咕嚕咕嚕的叫
下班後和三五好友
一起邊大口吃肉放鬆聊天
最好是邊配上一口酒
讓心情微醺好好的放鬆
真的是件超享受的事～❤
這次我點了三串牛肉系列
像牛肉水蓮、牛肉蘋果
還有牛肉剝皮辣椒
都是我個人覺得比較特別的食材
牛肉水蓮
牛肉吃起來不乾材
仍保有牛肉的柔嫩和鮮甜
水蓮用料超扎實
光看就覺得非常大器
入口後的水蓮脆感十足
牛肉的香搭上水蓮的清脆
整個在嘴裡產生滿滿的層次堆疊
牛肉蘋果
蘋果算是蔬果類中
較為常見的入菜食材
碳休今呷的蘋果切的超級大塊
一口咬下整個多汁到不行
我還蠻喜歡尾韻帶有一點淡淡的酒香氣～
牛肉剝皮辣椒
碳休今呷的牛肉火候抓得相當不錯
因為牛肉控制不好很容易過熟而老硬
但他家的口感讓我很滿意
剝皮辣椒吃起來也是相當清脆
還帶了剝皮辣椒本身的微微辣感
和牛肉交織的相當好
但又不會搶走牛肉的風采
鹽烤豚五花
鹽味將豚五花的香氣完整襯托
口感帶有Q彈嚼勁
鹽烤豚五花肥瘦比利很好
邊咬就會越感覺五花的香氣在口中迴盪
一旁還放有桔子和鹽蔥可搭配
有喝酒的朋友必點！
烤糯米椒
一上菜我以為他是大型的辣椒
沒想到是我點的糯米椒
每條的長度和大小都讓我大開眼界
而且我原以為吃起來只帶有脆感
但卻意外的吃得到新鮮和水分在裡面耶～
烤杏鮑菇
杏鮑菇是我吃燒烤必點的蔬菜之一
每次吃多了肉類
就非常適合來上一口杏鮑菇
一口咬下整個水份滿滿炸出
真的是超解膩的蔬菜
裡面最讓我期待的就是這一組了
生為一個名副其實的海鮮控
看到海鮮真的會莫名失控啊～（尖叫）
明太子干貝
明太子和干貝這兩樣食材
一直都是我內心TOP也最愛的食材
讓我超期待兩樣碰撞一起的火花衝擊
老實說我第一眼看到明太子甘貝
會擔心整體搭配會過鹹
但一口咬下整個新鮮感在我嘴裡炸開
干貝新鮮且帶有多汁水分
明太子的比例也抓得相當好
兩顆干貝＋明太子只要$95
我認真覺得這價格超級可以！！！
鹽烤小卷
一整隻小卷直接串給你！
他家的鹽烤小卷我也蠻喜歡的
肉質是新鮮Q彈不軟爛
入口滿滿都是新鮮海味超滿足
一旁還有芥末椒鹽可以沾
而且調配的很溫和不會過嗆
明太子馬鈴薯
片狀馬鈴薯鋪滿滿滿的明太子
然後用美乃滋輕點綴
我本來也擔心明太子的鹹度
但他家的明太子卻意外的很剛好
入口是馬鈴薯的厚實口感
然後明太子的香鹹慢慢竄出
卻又不會搶走馬鈴薯本身的風采
是非常好的團體組合
剝皮辣椒雞翅
這道也是讓我也很有驚喜的一道
老闆很貼心的去除了骨頭
然後塞進滿滿的剝皮辣椒
一口咬下可以吃到雞皮的焦香
然後厚實飽滿的雞肉
在搭上帶有微辣度的剝皮辣椒
雖然只是個小小的雞翅
但卻意外的飽滿對味又滿足
酒蒸蛤蠣
蛤蠣感覺到有特地挑選過
吃起來蠻大顆又新鮮
這道的酒香真的太濃郁了
上方的蔥和薑絲也給的超級多
這道喝起來的海味鹹鮮
我很喜歡被酒香滿滿包覆
感覺在夜晚或冬季喝上一口
整個人真的會無限滿足
日式烤麻糬
用餐結束前吃一個烤麻糬剛剛好
碳休今呷的烤麻糬我還蠻喜歡的
熱熱的吃起來軟Q
冷掉吃也很有口感
香氣會越吃越刷嘴
沾醬是煉乳和花生粉
一起沾著吃也不會過甜
這次初訪碳休今呷串燒酒場
真的讓我有很高驚喜度
我很愛店內的創意和多樣化食材
不只食材新鮮好吃
價格也是超甜超親民
真的是一間超高cp值的日式居酒屋
也是會讓我想二訪的店家
不管是下班還是宵夜
直接來這裡微醺放鬆吃美食就對了啦！！！
碳休今呷串燒酒場
週一～週日:17:30-01:00
0913-753-369
宜蘭市復興路二段190號
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本篇為本人實際體驗感想心得
非商業性質，內容僅供參考
體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同
故依實際使用體驗為主
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